パン屋アラサーの日常

〜現役パン屋の過去・現在と、ときどき猫〜

2021-07-21から1日間の記事一覧

ニックネームの由来

ブログのニックネームである 『人生の油脂入れ前』 ですが、これはパン職人であれば解けるかな?と思います。 パン作りをする上で、まず生地をミキサーで「仕込む」作業があります。 粉、水、イースト、塩、砂糖…などそのパンによって入れるものは違いますが…